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Foto del escritorDarling Orellana Curamil

Actividad intercultural y colaborativa: Gastronomía tradicional Mapuche.

Actualizado: 15 ene 2021

En los colegios que he trabajado he intentado transmitir un poco de la cultura de mi familia. En esta ocasión realizamos una actividad colaborativa con estudiantes, del área técnica de Gastronomía y el Taller de Mapudungün.


Acontinuación encontraras todos los detalles de su realización y el recibimiento de los estudiantes.


La fecha elegida fue WETRIPANTÜ. Esta es una ocasión importante para la cosmovisión Mapuche... de hecho todo el mes de junio es un periodo de reflexión y nuevos comienzos. No confundir o romantizar este análisis, pues está más apegado a la naturaleza y la agricultura.


Wetripantü, de un modo literal puede entenderse como "nueva salida del sol", pero en el idioma Mapudungün, las palabras deben interpretarse.

Lo que estaría señalando este nuevo sol, es una nueva etapa del año, donde damos la bienvenida al invierno y la naturaleza se renueva, para volver a recibir con las lluvias una limpieza que dará paso a la llegada de primavera, renovación de los brotes y nacimientos de animales en nuestras tierras.


La actividad consistió en preparar a los jóvenes del taller de mapudungün con estos conocimientos, para que pudieran explicarlo a sus compañeros de 1° año de enseñanza media (secundaria) en una breve exposición.


Acompañados de los estudiantes de gastronomía y su profesor Sr. Esteban Ibarra, quienes investigaron y crearon degustaciones de platos típicos de la cultura, haciendo ese dia, sopaipillas de papa con pebre; que también explicaron y permitieron a sus compañeros pudieran probar y conocer este sencillo y común pan frito de la zona centro- sur de Chile.


Contamos también con la presencia de una mujer nacida y criada en la zona de Malalche, en Temuco (Chile). Lamngen Sandra Curamil Lincogñir, quien le contó a los estudiantes sobre la vestimenta femenina Mapuche, su nombre, significado y un poco de su historia.


Se realizó la actividad pasando por cada curso de 1° año, y en todos el respeto e interés fue muy positivo.


La mejor manera de evitar la discriminación es que exista menos ignorancia entre nosotros.

Posteriormente se presento la misma exposición a los docentes del establecimiento, permitiéndonos ese dia, dar a conocer una pequeña parte de la cultura Mapuche, una de las etnias con mayor cantidad de población y hablantes vivos en nuestro país.


Fotografías de la presentación, Colegio Ena Bellemans Montti, 2019, Rancagua.


Si deseas más información no dudes en dejar tu comentario.




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